高中生對基因改造食品的認知、態度、

消費行為與學習需求之研究

黃家溱、謝季宏

    鑑於基因改造食品(genetically modified food；GMF)與基因改造生物(genetically modified organisms；GMO)對當前生活之重要性，本研究旨在探討高中生對基因改造食品的認知、態度、消費行為與學習需求的情形。本研究採用問卷調查法，樣本取自台灣「北區」、「中區」、「南區」共 797 名高中生。根據研究結果提出結論：1.高中生對基因改造食品的認知均相當了解，是以非傳統的方法，改變基因構造所生產的食品。2.不同社經地位家長之高中生子女，其認知沒有差異，且與其他自變項均無交互作用。3.高中生均同意對基因改造食品應該採取強制標示，以保障消費者的權益。4.高中生均相當贊成，基因改造食品的上市能否成功，是取決於購買行為。5.高中生對基因改造食品的了解，顯示安全正向的態度與消費行為二者確實有相關。6.高中生均相當同意提早在高二修習基因改造生物(GMO)的課程，並認為應多加宣導，畢竟基因改造食品牽涉人類生存基本營養之來源是否安全的問題。