生物科技系(以下簡稱本系)於民國九十二年獲准籌備,九十三學年度首屆招生。
生物科學研究所於民國八十六年成立招生,並於民國九十四年八月一日後正式與生物科技系合併為生物科技系含碩士班。
本系成立至今十二載,歷任廖麗貞主任(86.8~89.7)、王惠亮主任(89.8~90.7)、廖麗貞主任(90.8~93.7)、王惠亮主任(93.8~95.7)、梁世雄主任(95.8~98.7)、陳士賢主任(98.8~101.7)、謝建元主任(101.8~104.7)、陳亞雷主任(104.8~107.7)、廖麗貞主任(107.8~110.7)、陳建成主任(110.8~迄今)等教授策劃推動。