您知道如果想吃到晶瑩剔透、入口Q彈，入喉滑順，清香回甘的白米飯，該如何選擇嗎？市場上常見的芒果品種有：土芒果、愛文、金煌、凱特…，但是您知道還有具土芒果香氣，營養成份較愛文芒果更高的高雄3號夏雪芒果，以及果皮桃紅、果肉甜美清香的高雄 4 號蜜雪芒果嗎？又，愛吃芒果的老饕，又該在什麼時間點購入品嘗最佳呢？其他還有免泡水的高雄10號紅豆、產季在1到3月間的高雄11號爆漿蜜棗、必須搶購的密棗乾、以及黑豆、黃豆、毛豆、蓮霧、荔枝、木瓜、芭樂的新品種研發…，這些讓人食指大動的資訊，該如何掌握呢？
 

逢年過節時，許多人喜歡在家中擺一盆喜氣的火鶴花，但您知道台灣也是全球最大的火鶴花生產基地之一嗎？甚至在種視插花藝術的日本市場，每100枝火鶴花就有92枝來自台灣；味道芳香優雅的薑花，也是許多人喜愛的切花，而台灣的蘭花也在全球花卉市場佔一席之地。美麗的花朵不僅能為我們的生活空間增色，隱身在芳香優雅背後的技術和商機，更為台灣創造全球競爭力，養活台灣無數人口，而在背後努力的，正是從事品種改良及栽培技術改進、農業技術推廣的農業改良場。

為提升學員對農業技術及食品健康的認識，高師大成教中心承辦的樂齡大學每年都會辦理前往高雄區農改場的戶外教學。日前(12月25日)，樂大金華班在高師大余嬪教授的帶領下，前往高雄區農改場參訪。

自從高雄區農改場副研究員林勇信幾年前加入高師大成人教育研究所博士班的學習行列之後，這樣的行程一直是高師大樂齡大學的口碑活動，不只有農業專家們的專業導覽，樂大的學員們更在參訪行程中踴躍提出對於食材及種植的疑問，帶回滿滿的生活知識。

許多人退休後的夢想就是有一片山坡或一小塊田地，與大自然相伴，過著日出而作日入而息的生活，雖然當真的付諸實行時就會了解—沒那麼簡單，但至少居家的園藝活動也是常見高齡者居家活動中的重點項目，只要找對老師或資源，就能自在徜徉於蒔花弄草之中。同時，農業與食物間的關係總是密不可分，如果能對現行農業技術能多些認識，將更能確保我們能吃到健康的、吃到好吃的，養生兼顧養性。

有學員分享，從小在農村長大，看到現今農業的轉變，心中感慨萬千，希望農改場能加強推廣，造福廣大農民。農改場導覽員李倩芳也分享其提供農民及產銷班免費土壤檢測及針對土壤及作物的合理施肥、修剪等輔導與宣導計畫。

也有非農業專業的學員因興趣投入種植，卻不甚順利，農改場鼓勵家中有土地的長輩也可以與當地農會聯繫，將土地出租給青農，協助年輕世代投入。

針對學員關心的用藥安全問題，農改場專家也建議認明產銷履歷及驗證標章，鼓勵大家在農會、生產合作社及超市等通路購買有產銷履歷及認證的農產品，以確保食用安全。

學員一行人在專家的帶領下，赴田間及溫室實地參觀，由楊舒涵助理研究員為大家導覽可可園，介紹不同品種的可可以及巧克力的製作過程，以及花卉專家黄雅玲副硏究員為大家導覽火鶴花及蘭花溫室，學員們更在花海田間為參訪留下美麗的影像記錄。

校外教學行程更安排輕鬆實作的園藝行程，從土壤到肥料的選擇、光度、水量的控制，以及多種薄荷、薰衣草等香草植物的認識，到專家手把手協助大家動手嘗試阡插及香草、多肉植物組盆，連從來沒有種植經驗的老大哥們都玩得不亦樂乎，讓人見識到園藝療癒的力量。