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第一週:課程說明。學習手機或平板APP操作，面對鏡頭不害怕，學員主播台錄製對課程的期望
第二週:<話我美食記憶>搜尋美食的背後故事，分享自己最難忘的美食人生記憶
第三週:<說我美食故事>學習以新聞（５Ｗ１Ｈ）大綱連線技巧，精簡說出自己的美食故事
第四週:<拍出好味道>(一)學習攝影技巧，從構圖、顏色拍出色香味的美食好滋味
第五週:<拍出好味道>(二)主題:練習實拍美食
第六週:<戶外教學>參觀有機農場，練習拍照與報導技巧
第七週:<我的私房食譜>(一)選定拿手、喜歡或是祖傳的一道私房料理，學習用文字編寫食譜與用文字介紹私房菜的特色
第八週:<我的私房食譜>(二)實作用手機APP完成私房食譜的影片
第九週:<舌尖主播實錄>學習坐上主播台，錄製私房食譜介紹影片
第十週:<成果發表會>以記者會形式，發表學員的學習成果，並邀請學員將作品上傳網路社群平台。
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