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113/5/15「原住民族的食農教育與地方創生」講座圓滿。

       本活動由原民班整合型計畫主持人劉正元主任推動，邀請高國立羅東高商簡瑛欣老師蒞臨講座，旨在提升學生對於在地飲食文化與農業生產契機的了解。

       簡瑛欣老師以日本大阪西武百貨、北海道鹿追町等地之食農教育為案例，提到了在地食物系統的重要性。簡老師也以具有日本米倉之稱的新潟縣十日町市為範例：藉由活用在地食材，將在地特色料理推廣到地方內外，此是日本近年盛行的「從飲食振興地方」風潮。再者，簡老師以Edible Schoolyard主任Kyle Cornforth的戶外教學為例，分享了Kyle主任對於在地食農教育師資培育的期盼與需要。

        從簡老師2小時的整體講座中，得知簡老師對於原住民小米食農文化之重視。他鼓勵語文原民班學生在小米栽種時，學習傳統農耕知識之原住民語專門詞彙。也建議運產原民班學生在運動產業規劃上，可以結合在地農產的創意闖關......。

        此次講座報名者以語文原民班、運產原民班同學為主要參與。林世治老師也基於期待簡瑛欣老師的食農專業而全程聽講。透過簡瑛欣老師的分享，提升了大家對於食農創生的認識，得作為師生們日後在食育教育與創生產業的發想。

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